Assemblage de Chardonnay et de Pinot noir
Généreux et démonstratif, des arômes de pêche, d'orange et de poire mêlés à des notes de baies rouges, de pain frais et de gingembre embaument le nez. En bouche, c'est un champagne vineux, de dégustation et de gastronomie. Il est riche et enveloppant, ample et charnu, de jolies acides l'étendent et la mousse est fine et douce. Et quelle longueur !
