Réduction obtenue à la main sur feu doux de notre vin écologique Piedra Luenga Pedro Ximénez.
Une couleur acajou très foncée. Arômes tendres de raisins secs, de caramel, de miel et de café. En bouche, il est onctueux, avec une douce réminiscence de raisins secs et de prunes.
Se marie parfaite avec le foie grillé, les viandes, les glaces, les fromages frais et les salades.
