60% Ugni blanc - 40% Baco
Une robe ambrée et un nez capiteux de fruits secs (amande) et de pâte de coings, touché de fleurs séchées qui révèle des nuances de noix de coco à l’aération. L’attaque est grasse et miellée. La bouche présente une superbe fusion du fruit et du boisé sur une puissance maîtrisée sur la longueur. Des accents de pruneau, d’amande et de rancio vers une finale plus grillée marquée de subtiles notes de cuir.Baroque hors d’Âge est conditionnée dans un coffret de bois réalisé par un artisan local avec du pin de la forêt des Landes de Gascogne.