La baie de genièvre, base de tous les gins, apporte la fraîcheur et le coté vivifiant de l’Atlantique. Ce dernier est renforcé par une note de gingembre qui appuie ce sentiment.
La touche iodée, salée et maritime est apportée par le Fucus. Elle apparaît dans le cœur et en fin de bouche. Il en ressort également une étonnante note d’agrume qui est renforcée par une pointe de citron.
Enfin, le poivre amène force et puissance océanique.
