La liqueur Cabanel est issue d’une macération de plantes ou d’écorces naturelles dont la méthode reste inchangée depuis plus d’un Siècle. Elle est incorporée dans un distillat d’alcool avec un savoir-faire et un secret transmis de génération en génération.
Cette version est faîte à partir d'un nectar de mandarine, ce qui lui procure douceur et fraîcheur.