Un whisky monograin explorant une facture de grain intéressante et inhabituelle. Utilisant un mélange de 50% d`orge maltée et 50% de blé, c'est un alcool plus lourd que la plupart des céréales. Il a d'abord été élevé dans des fûts de bourbon et la complexité supplémentaire lui a permis de résister à une finition de neuf mois dans des hogsheads de sherry Oloroso, ajoutant des couches de fruits, d'épices et de chocolat à l'esprit sucré et fruité.
Au nez des notes de pêche et d’orange et de miel onctueux et réconfortant. Une touche de chocolat noir et de cognac. Une bouche aux arômes d'orange, de chocolat noir, de lait et des notes délicates d’Oloroso. Une finale sèche et épicée.
