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Whisky Ecossais Highland - Wemyss - Flaming Feast - Malt tourbé 46° - 70 cl WHI069

WHI069
60,00 € l'unité

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Spécifications

-
70 cl
Non
Ecosse
46
Flaming Feast est un assemblage de deux whiskies single malt de la région des Highlands, vieillis dans 15 fûts de premier remplissage ex-Bourbon et 2 hogsheads carbonisés et re-carbonisés.

La première amène une longue fumée douce de tourbe, la seconde apporte une fumée maritime de tourbe très intense. Un premier nez sur les sucreries, les bonbons, la guimauve. Puis des notes minérales de calcaire et d’air marin apparaissent. Une nuance de douce fumée parfumée nous parvient d’un lointain feu de joie sur la plage. Une bataille subtile a lieu entre le salé et le sucré avec du miel de bruyère, du caramel soufflé et de la guimauve d’un côté, et de l’autre des rollmops, des biscuits salés d’avoine et des Saint Jacques revenues dans du beurre d’estragon. Une finale de pain complet grillé se mélange avec du beurre de cacahuète et des épices poivrées.
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