100% Malbec
Au nez, des épices fraîches et d'élégantes notes herbacées prédominent, avec une grande finesse sans exubérance. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat équilibré, avec un ensoleillement généreux en septembre et octobre qui a favorisé une belle maturité. Le fruit est croquant et acidulé, évoquant la canneberge et la cerise griotte. La matière pure du vin promet de s’épanouir davantage avec le temps.
S'accompagne parfaitement avec une bavette à l’échalote, confit d’oie aux olives noires, lièvre à la royale, fromages.
